蒜香排骨

香酥蒜香排骨

一道经典的家常菜——蒜香排骨，以其独特的风味深受大家喜爱。将新鲜的排骨用料酒、生抽、老抽腌制入味，再裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。与此同时，用大蒜爆香，加入适量的糖和醋调成酱汁，最后将炸好的排骨与酱汁混合翻炒均匀，让每一块排骨都充分吸收浓郁的蒜香味。这道菜色泽诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，蒜香四溢，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，蒜香排骨都是不可错过的美味佳肴。它不仅满足了人们对美食的追求，更承载着家人间的情感交流，每一口都能品尝到幸福的味道。