鸡蛋糕的做法——简单几步轻松搞定美味甜点
鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕是一种简单又美味的甜点,不仅味道好,而且制作过程也十分简便。下面将详细介绍如何在家轻松制作这款经典甜品。
首先,准备好所需材料:新鲜鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉90克、牛奶50毫升和无盐黄油30克。所有材料都需要事先准备好,以确保制作过程顺畅。
接着,将鸡蛋打入干净的碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器高速搅拌至体积膨胀、颜色变浅,大约需要5分钟左右。这个步骤是为了让蛋糕更加松软。
然后,筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀,避免过度搅拌导致面糊消泡。接着加入牛奶和融化的黄油,继续轻轻翻拌均匀。
最后,将混合好的面糊倒入已经涂抹了薄层黄油并铺上烘焙纸的模具中,放入预热至170℃的烤箱中,烘烤约25-30分钟。用牙签插入蛋糕中心,如果拔出时干净无残留,则表示蛋糕已熟透。
出炉后稍微冷却一下,就可以脱模,切成适当大小的块,一款美味的鸡蛋糕就完成啦!这道甜点无论是作为下午茶的点心还是生日派对上的小食都非常合适。
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