番茄鸡蛋汤——营养美味的家常菜
发布时间：2025-03-05 10:42:05来源：
在忙碌的生活节奏中，一道简单而美味的番茄鸡蛋汤总能给家人带来温馨与满足。这道汤不仅色彩鲜艳、酸甜适口，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。
首先，准备好新鲜的番茄和鸡蛋，以及适量的盐、葱花等调味料。将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。热锅凉油，先下入葱花爆香，再加入番茄块翻炒至出汁。待番茄煮软后，缓缓倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋形成漂亮的蛋花。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
番茄富含维生素C和番茄红素，能够增强免疫力；鸡蛋则提供优质蛋白质，二者结合，既美味又健康，适合全家人享用。无论是作为早餐的开胃菜，还是晚餐的清新结尾，番茄鸡蛋汤都是不错的选择。
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