海产品有哪些

海产品的主要种类与营养价值

海产品是指来自海洋的各类生物资源，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。常见的海产品可以分为鱼类、贝类和藻类三大类。

鱼类是最常见的海产品之一，如三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于心血管健康；鳕鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式。贝类包括牡蛎、扇贝和蛤蜊等，它们不仅味道鲜美，还含有丰富的锌和蛋白质。此外，藻类如海带和紫菜，不仅可作为食材，还具有一定的药用价值，能够帮助降低胆固醇。

海产品的营养价值极高，富含优质蛋白、维生素以及矿物质，对增强免疫力、促进生长发育有重要作用。同时，合理食用海产品还能预防心脑血管疾病，但需要注意适量摄入，避免重金属超标带来的健康风险。总之，海产品以其丰富的种类和独特的风味，成为全球餐桌上的重要组成部分。