蒸肉末
发布时间：2025-03-16 04:42:20来源：
创意豆腐蒸肉末
豆腐与肉末的结合，既保留了传统蒸肉末的鲜香，又增添了豆腐的细腻口感。首先将豆腐切块铺于盘中，用勺子轻轻压扁以便吸收更多汤汁。接着，将新鲜猪肉剁成肉末，加入适量生抽、老抽、料酒和姜末搅拌均匀，腌制片刻使其入味。随后，将腌好的肉末均匀铺在豆腐上，撒上葱花点缀。
蒸锅加水烧开后，放入装有豆腐肉末的盘子，大火蒸约15分钟。出锅前淋上少许热油，激发香气。这道菜色泽诱人，肉末嫩滑，豆腐吸满了肉汁，每一口都让人回味无穷。不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客时的一道佳肴。简单易做且营养丰富，无论是老人还是孩子都会喜欢。快试试吧！
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