蒸肉末
精选知识 2025-03-16 04:42:20
导读 创意豆腐蒸肉末豆腐与肉末的结合,既保留了传统蒸肉末的鲜香,又增添了豆腐的细腻口感。首先将豆腐切块铺于盘中,用勺子轻轻压扁以便吸收更...
创意豆腐蒸肉末
豆腐与肉末的结合,既保留了传统蒸肉末的鲜香,又增添了豆腐的细腻口感。首先将豆腐切块铺于盘中,用勺子轻轻压扁以便吸收更多汤汁。接着,将新鲜猪肉剁成肉末,加入适量生抽、老抽、料酒和姜末搅拌均匀,腌制片刻使其入味。随后,将腌好的肉末均匀铺在豆腐上,撒上葱花点缀。
蒸锅加水烧开后,放入装有豆腐肉末的盘子,大火蒸约15分钟。出锅前淋上少许热油,激发香气。这道菜色泽诱人,肉末嫩滑,豆腐吸满了肉汁,每一口都让人回味无穷。不仅适合家庭日常餐桌,也是宴客时的一道佳肴。简单易做且营养丰富,无论是老人还是孩子都会喜欢。快试试吧!
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