在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的家常汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的家常冬瓜丸子汤，不仅味道鲜美，还非常适合家庭日常食用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的冬瓜、猪肉馅、鸡蛋、葱姜末以及一些调味料如盐、胡椒粉和香油等。冬瓜要选择表皮光滑、肉质紧实的，这样炖出来的汤才会更加清甜可口。
接下来是制作丸子的部分。将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜末，打入一个鸡蛋，并根据个人口味添加少许盐和胡椒粉进行调味。然后用手或者筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿为止。接着，用手将调好的肉馅捏成小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。
随后开始处理冬瓜。将冬瓜去皮后切成薄片备用。锅内加水烧开后，先下入冬瓜片煮几分钟，让冬瓜的味道充分融入水中。待冬瓜变软时，再轻轻放入之前准备好的肉丸，注意不要让它们粘在一起。继续用中小火慢炖大约十五分钟，期间可以适当搅动一下，防止丸子沉底。
最后一步就是调味了。当丸子完全熟透且浮起来之后，尝一尝汤的味道是否合适，如果觉得淡的话可以再加一点盐或者其他调料。关火前滴几滴香油提香即可出锅装盘。
这道家常冬瓜丸子汤不仅做法简单易学，而且营养丰富，既包含了蛋白质丰富的肉丸，又有富含维生素C的冬瓜，非常适合全家人一起享用。尤其是在炎热的夏天，喝上一碗这样的汤，既能补充水分又能增进食欲，实在是不可多得的好选择！
