在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道美味的菜肴，不仅能放松心情，还能增进感情。今天就来分享一道简单又美味的蒜蓉大虾做法，让你轻松成为厨房高手。
首先，准备好新鲜的大虾。挑选大虾时，尽量选择活蹦乱跳、外壳鲜亮的大虾，这样的虾肉质紧实，口感更佳。将大虾清洗干净后，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，这样既能保证卫生，也能让虾在烹饪过程中更加入味。
接着，准备蒜蓉酱料。大蒜是这道菜的灵魂，切记要多准备一些。将大蒜剁成蒜蓉，越细越好，这样才能更好地激发蒜香。热锅冷油，放入适量的食用油，待油温升高后，倒入蒜蓉，小火慢慢炒至金黄色。注意火候，避免炒焦，否则会影响整道菜的味道。
然后，将处理好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让每只虾都裹上蒜蓉酱汁。可以根据个人口味加入少许盐、生抽和糖，提鲜增味。继续翻炒几分钟，直到大虾变红并完全熟透。
最后，撒上一些葱花点缀，不仅美观，还能增添一丝清香。关火装盘，一道色香味俱全的蒜蓉大虾就完成了。
这道蒜蓉大虾不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望这份简单的食谱能给你的餐桌带来一抹亮色，也让家人感受到你的用心与关爱。快动手试试吧！
