在创业初期，了解成本是至关重要的一步。开设一家小型的豆制品加工厂涉及多个方面的投入，包括设备购置、场地租赁、原材料采购以及人工成本等。具体费用会因地区差异、规模大小和个人需求而有所不同。

首先，我们需要考虑的是生产设备的投资。一套基础的豆制品加工设备通常包括磨浆机、煮浆锅、压榨机和包装机等。根据市场行情，这些设备的价格大约在几万元到十几万元不等。如果预算有限，也可以选择二手设备，这样可以大大降低初始投资。

其次，场地的选择和改造也是不可忽视的一部分。一般而言，小型加工厂不需要太大的空间，但必须确保通风良好且符合卫生标准。租金方面，城市与乡村之间存在较大差距，因此选址时应综合考量交通便利性和运营成本。此外，还需要对场地进行必要的装修和设施完善工作，比如安装水电管道、设置排水系统等，这部分费用可能在几千元至上万元之间。

再者，原材料的采购将贯穿整个生产过程。黄豆作为主要原料，其质量和价格直接影响最终产品的品质与利润空间。建议提前做好市场调研，寻找稳定可靠的供货渠道，并储备适量库存以应对突发状况。同时，辅料如盐卤或石膏粉等也需要定期补充，这些都会增加日常开支。

最后，人员工资同样是重要组成部分。虽然小型工厂人手不多，但仍需聘请技术熟练的操作员以及负责管理事务的员工。薪资水平通常取决于当地劳动力市场的供需关系，平均下来每月支出可能在数千元左右。

综上所述，开设一家小型的豆制品加工厂所需的总资金大致在数万至十几万元之间。当然，这只是一个粗略估算值，在实际操作中还需结合自身实际情况灵活调整。希望以上信息能够帮助您更好地规划创业之路！