在寒冷的冬日里，没有什么比一份热腾腾的芝士焗番薯更能温暖人心了。这道简单又美味的小吃，不仅味道香甜浓郁，还充满了幸福感。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的芝士焗番薯。

所需材料：

- 中等大小的番薯 2个

- 马苏里拉奶酪碎 适量

- 黄油 15克

- 细砂糖 1茶匙

- 牛奶 30毫升

- 肉桂粉 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备番薯

将番薯彻底清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后用叉子在番薯表面扎几个小孔，这样可以帮助番薯在烤制过程中释放蒸汽，防止爆裂。

2. 烘烤番薯

将处理好的番薯放入预热至200°C的烤箱中，烘烤大约45分钟到1小时，直到番薯变得非常软糯。可以用筷子轻松插入番薯中心来判断是否熟透。

3. 制作内馅

在一个耐热碗中，加入黄油、细砂糖和牛奶，隔水加热搅拌直至黄油完全融化并混合均匀。如果喜欢肉桂风味，可以在这个阶段加入少许肉桂粉。

4. 切开番薯

烤好的番薯稍微冷却后，从中间纵向切开，但不要切断底部。轻轻压扁番薯使其开口更大一些，方便后续添加配料。

5. 填充与装饰

将调好的黄油糖浆舀入每个番薯中，均匀铺开。接着撒上厚厚的马苏里拉奶酪碎，确保每一口都能尝到浓郁的芝士香味。

6. 二次烘烤

把装有芝士的番薯放回烤箱，设置为220°C，烤约5-8分钟，或者直到奶酪完全融化且表面呈现金黄色即可取出。

7. 享用美食

让芝士焗番薯稍微冷却几分钟，这样更容易食用也不会烫伤嘴巴。搭配一杯热饮，享受这份甜蜜与幸福交织的美好时光吧！

小贴士：

- 如果没有马苏里拉奶酪，也可以使用其他种类的奶酪代替，比如切达奶酪或帕尔马干酪。

- 番薯本身已经很甜，因此可以根据个人口味调整细砂糖的用量。

这道芝士焗番薯既适合作为家庭聚餐时的一道甜点，也适合当作下午茶的健康零食。快来试试看吧！