在厨房里，小苏打常被用来作为发酵剂或膨松剂，用于制作面包、蛋糕等烘焙食品。它还能帮助去除食物中的异味，比如用温水加少量小苏打浸泡蔬菜水果可以有效清除表面残留的农药和杂质。此外，小苏打还可以用来清洁餐具、锅具以及厨房台面，其温和的性质使其成为一种环保型清洁产品。
除了在烹饪方面的应用，小苏打还具有一定的药用价值。它可以缓解胃酸过多引起的不适感，通过中和胃酸来减轻烧心症状。不过需要注意的是，使用小苏打治疗胃病时应遵循医嘱，避免过量服用导致不良反应。
总之，作为一种多功能且安全可靠的家庭必备品，了解并正确使用小苏打有助于提升我们的生活质量。
