在忙碌的生活节奏中，想要快速做出一道美味又健康的菜肴，鳕鱼排无疑是一个绝佳的选择。它肉质细腻、味道鲜美，而且烹饪方法多样，即便是厨房新手也能轻松上手。今天就来教大家如何制作一道好吃又简单的鳕鱼排。
首先，准备好新鲜的鳕鱼排和一些基础调料。鳕鱼排可以从超市购买现成的，也可以自己挑选鳕鱼块切片。调料方面，盐、黑胡椒、橄榄油是必不可少的。如果喜欢更丰富的口味，还可以准备一些柠檬汁或者蒜末作为点缀。
接下来是关键步骤。将鳕鱼排放入碗中，撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制，时间大约为10分钟。这一步可以让鳕鱼更加入味。接着，在平底锅中倒入少量橄榄油，开中小火加热。当油温适中时，将腌好的鳕鱼排放入锅中，煎至两面金黄即可出锅。
为了让鳕鱼排的味道更加丰富，你可以在煎制过程中加入一些蒜末或柠檬汁提香。同时，为了健康考虑，尽量减少油脂的使用量，保持食材本身的鲜嫩口感。
最后，将煎好的鳕鱼排装盘，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜沙拉或是烤土豆，既营养均衡又能提升整体美感。这样一道简单却美味的鳕鱼排就完成啦！
无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小菜，这道鳕鱼排都能让你大展身手。快试试吧，相信你会爱上它的美味！
