【冰糖银耳汤的做法与功效有哪些】冰糖银耳汤是一道常见的传统甜品，具有润肺养颜、清热解毒等功效，尤其适合秋冬季节饮用。下面将从做法和功效两方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、冰糖银耳汤的做法
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：干银耳50克、冰糖适量、枸杞少许、红枣3-5颗、清水适量。 |
| 2 | 银耳提前用冷水泡发，去蒂后撕成小朵，清洗干净。 |
| 3 | 将银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。 |
| 4 | 加入冰糖、红枣继续炖煮15分钟，使糖完全融化。 |
| 5 | 最后放入枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
| 6 | 稍微冷却后饮用，口感更佳。 |
> 提示：如使用电饭煲或炖盅，可直接设定“煲汤”模式，更加方便省事。
二、冰糖银耳汤的功效
| 功效 | 说明 |
| 润肺止咳 | 银耳富含胶质，能滋润肺部，缓解干燥咳嗽。 |
| 养颜美容 | 含有丰富的多糖类物质，有助于皮肤保湿、延缓衰老。 |
| 清热解毒 | 冰糖和银耳均有清热作用，适合上火时饮用。 |
| 增强免疫力 | 银耳中的营养成分有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 银耳中的膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘。 |
三、注意事项
- 银耳不宜久煮，以免破坏其营养成分。
- 冰糖用量可根据个人口味调整，但不宜过多。
- 脾胃虚寒者应适量饮用，避免引起不适。
通过以上内容可以看出，冰糖银耳汤不仅制作简单，而且营养价值高，是日常养生的不错选择。
