【榴莲壳煲鸡汤的家常做法介绍】榴莲壳虽然通常被丢弃，但其实它在煲汤时有着独特的营养价值和风味。用榴莲壳来煲鸡汤，不仅能让汤更加香浓，还能增添一丝果香，让整道汤品别具一格。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味汤品。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 榴莲壳 | 1个（中等大小） | 建议选择熟透的榴莲，壳较软 |
| 鸡肉 | 500克 | 可选用鸡腿或鸡胸肉，去骨切块 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提色增味，可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 或根据锅的大小调整 |
二、步骤详解
1. 处理榴莲壳
将榴莲壳洗净，去掉表面的刺和杂质，切成小块备用。注意不要弄破内部的果肉部分，以免影响后续煲汤。
2. 焯水鸡肉
鸡肉冷水下锅，加入几片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 煲汤过程
将处理好的鸡肉、榴莲壳、姜片放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味与收尾
炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，最后撒入枸杞，再煮5分钟即可关火。
三、小贴士
- 榴莲壳在煲汤过程中会释放出淡淡的果香，使汤品更加鲜美。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间。
- 榴莲壳不宜过多，否则汤可能会偏苦，建议控制在1个中等大小的壳。
- 这道汤适合秋冬季节饮用，具有滋补养颜、暖胃健脾的功效。
通过以上方法，你可以轻松在家做出一道既健康又特别的“榴莲壳煲鸡汤”。不仅充分利用了食材，还为日常饮食增添了新的风味体验。试试看吧！
