【奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做】奥利奥咸奶油盒子蛋糕是一款结合了咸甜口味的创意甜点，外层是松软的蛋糕体，内里夹着香浓的咸奶油，再搭配奥利奥饼干碎，口感丰富、层次分明。下面将为大家详细总结这款蛋糕的做法步骤，并以表格形式展示关键信息。
一、制作要点总结
1. 蛋糕体：使用海绵蛋糕或戚风蛋糕作为基础，保证松软湿润。
2. 咸奶油：由淡奶油、黄油和少量盐调制而成，口感浓郁且带一丝咸香。
3. 奥利奥装饰：可将奥利奥压碎后撒在蛋糕表面，增加酥脆感与视觉效果。
4. 组合方式：通常采用分层夹心的方式，使每一口都能尝到不同风味。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 材料名称 | 用量（约） | 备注说明 |
| 蛋糕体 | 鸡蛋 | 4个 | 建议用全蛋打发 |
| 细砂糖 | 80克 | 分次加入，打发至硬性发泡 | |
| 低筋面粉 | 80克 | 过筛后加入 | |
| 牛奶 | 50ml | 可根据情况调整 | |
| 植物油 | 40ml | 可用玉米油或色拉油 | |
| 咸奶油 | 淡奶油 | 200ml | 建议用动物性淡奶油 |
| 黄油 | 30g | 室温软化 | |
| 盐 | 1/4茶匙 | 少量提味 | |
| 装饰 | 奥利奥饼干 | 10-12块 | 压碎备用 |
| 其他 | 糖粉 | 适量 | 可用于装饰表面 |
三、制作步骤简述
1. 准备蛋糕体
- 鸡蛋加糖打发至体积膨胀、颜色变浅，筛入面粉轻轻翻拌均匀。
- 倒入模具中，烤箱预热170℃，烘烤约30分钟，取出冷却。
2. 制作咸奶油
- 淡奶油加黄油搅拌至顺滑，加入盐调味，冷藏1小时使其更紧实。
3. 组装蛋糕
- 将蛋糕切成两片或三层，每层之间抹上咸奶油，撒上奥利奥碎。
- 最后在表面也抹一层咸奶油，并撒上剩余奥利奥碎装饰。
4. 冷藏定型
- 放入冰箱冷藏1小时以上，让味道融合，口感更佳。
四、小贴士
- 如果没有现成的咸奶油，可以用普通奶油加少许盐代替。
- 奥利奥可以选择原味或巧克力味，根据个人喜好调整。
- 蛋糕体可以提前做好，放入冰箱保存，方便后续组装。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的“奥利奥咸奶油盒子蛋糕”。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择！
