【黄油蒜蓉烤大虾的做法】黄油蒜蓉烤大虾是一道口感鲜美、香气扑鼻的美食，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，深受大家喜爱。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤和所需材料。
一、
黄油蒜蓉烤大虾主要以新鲜大虾为主料，搭配黄油、蒜末、橄榄油等调料，通过烤箱烘烤而成。其关键在于调味的平衡与火候的掌握。大虾在烤制过程中会释放出天然的甜味，与黄油和蒜香融合，味道层次分明，令人食欲大开。
制作过程包括：准备食材、腌制大虾、调制酱汁、烤制完成。整个过程约需30分钟，适合忙碌的现代人快速上手。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 大虾（去壳去线）、黄油、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、香葱（可选） |
| 2. 处理大虾 | 去壳去肠线，保留虾尾，用牙签挑出虾线，清洗干净，沥干水分 |
| 3. 腌制大虾 | 将大虾放入碗中，加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁，轻轻拌匀，腌制10分钟 |
| 4. 制作蒜蓉黄油酱 | 在小碗中加入软化的黄油、蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀 |
| 5. 涂抹酱汁 | 将调好的蒜蓉黄油酱均匀涂抹在大虾上 |
| 6. 烤制大虾 | 将大虾放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟 |
| 7. 完成装盘 | 取出后撒上香葱碎，淋上少许柠檬汁即可上桌 |
三、小贴士
- 大虾建议选用新鲜的，口感更佳；
- 若没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但风味略有不同；
- 黄油可提前软化，方便涂抹；
- 柠檬汁可提升整体风味，建议不要省略。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的黄油蒜蓉烤大虾了。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份高级感。快来试试吧！
