【千层盒子的做法】千层盒子是一款外酥内软、层次分明的甜点，深受许多人的喜爱。它不仅口感丰富，而且制作过程相对简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松掌握千层盒子的制作方法。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油（无盐） | 50克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 奶油芝士（如奶油奶酪） | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打散，加入牛奶、细砂糖和盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。 |
| 3 | 加入融化的黄油，继续搅拌至面糊细腻。 |
| 4 | 将面糊静置10分钟，让面糊更易操作。 |
| 5 | 在平底锅中刷一层薄油，用小火加热。 |
| 6 | 倒入适量面糊，摊成圆形薄饼，待表面凝固后翻面。 |
| 7 | 重复此步骤，直到面糊用完，共约8-10张饼皮。 |
| 8 | 奶油芝士加糖粉打发，再加入淡奶油拌匀，制成夹心馅料。 |
| 9 | 取一张饼皮，抹上一层馅料，再叠上另一张，重复至所有饼皮用完。 |
| 10 | 最后用保鲜膜包裹，冷藏1小时定型即可切块食用。 |
三、注意事项
- 面糊要尽量搅拌均匀，避免出现结块。
- 煎饼时火候不宜过大，以免煎焦。
- 夹心馅料可以根据个人口味调整，如加入水果或巧克力酱。
- 千层盒子最好在当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的千层盒子。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都十分合适。希望这份总结能为你带来帮助！
